原阳县预制菜产品色香味俱佳，产业蓬勃发展，获业内人士点赞。
原阳县拥有40余家预制菜生产企业。
6月24日至25日，2022中国（原阳）预制菜行业大会举行。本栏图片均为朱哲摄
□本报 李虎成 赵同增 本报通讯员 贺洪强 常富许
你能想象吗？一个“厨房小白”无须经过任何学习培训，也能很快成为“全能大厨”。
6月27日，郑州白领李晓慧“设宴”招待几个新同事，钻进厨房不到半个小时，就端出了红烧黄河大鲤鱼、红焖羊肉、油焖大虾、炸酥肉等好几道“大菜”“硬菜”，再加上几道凉热时令蔬菜，一桌荤素搭配、营养美味的晚餐就“齐活”了。
同事们吃得过瘾痛快，对李晓慧的厨艺赞不绝口，还有人当场要“拜师学艺”。
“这可不是我的功劳！”李晓慧毫无保留地和大家分享“厨房秘密”——这些色香味俱全的菜品，都是来自新乡原阳的预制菜，只要在微波炉里简单加热一下，就能大饱口福。
在原阳走一走，就会发现，绝味鸭脖、九多肉多、巴奴火锅、姐弟俩土豆粉等多个知名品牌均在原阳设厂——这儿是它们的“后厨”，所生产的，正是供应B端的预制菜！
在我省，每天有500万以上人次是原阳预制菜的忠实消费者。近年来，原阳县主动承接沿海发达地区产业转移，已落地国内最大的中央厨房产业园，全县预制菜生产企业达40余家，日产预制菜3000吨，预制菜“爆品”300余个。
原阳，已将预制菜作为优势产业大力发展。
小小虾滑
一年卖出1亿元
位于原阳县产业集聚区的河南海味尔食品有限公司，2015年从山西太原招引而来，是一家以虾滑类为主要产品的预制菜企业，供应诸多一线火锅连锁品牌。
海味尔公司董事长张金杯表示，来原阳，是因为这里有能满足企业扩张的土地、冷链物流，以及更好的交通区位。
2006年，张金杯在澳门游玩时，偶然发现虾居然可以做成虾滑这种形态，这给了他莫大的启发。回到太原，旋即开始研发，成为最早一批抓住预制菜红利的创业者。
业务的几何级数增长衬得厂房日渐逼仄，彼时太原的冷链物流短板成为限制企业发展的天花板。
“在太原时，冷链物流车没那么多，有些目的地还需要先到郑州中转，价格上也比在郑州贵了一倍，甚至更多。”他说。