“酱香拿铁”首日销量突破542万杯李骋宇/摄
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郭世杰
9月4日，瑞幸咖啡与贵州茅台集团联合推出“酱香拿铁”新品上线，全国一万多家瑞幸门店同步开售。
9月5日，luckincof-fee瑞幸咖啡官方微博发布公告显示，“酱香拿铁”首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。
瑞幸和茅台联名的“酱香拿铁”你喝了吗？
这款咖啡真的好喝吗？是否获得消费者认可？
采访了几位身边购买“酱香拿铁”的市民，市民A表示，这款“酱香拿铁”并不好喝，喝着有一股很奇怪的味道，感觉有一股味道往上顶；而市民B也表示，他也有同样的感觉，感觉像是喝多了的感觉；但市民C却表示这款“酱香拿铁”喝着还不错，在他看来这款“酱香拿铁”还在可接受的范围内。
但对于是否会复购该款咖啡？市民A和市民B均表示不会复购该款咖啡，他们认为这款“酱香咖啡”更多的是“营销噱头”，很多人根本接受不了这款咖啡的味道，更多的是猎奇的心理。而市民C则表示不会轻易复购，可能在中午宴请朋友时会点上几杯，但平常不会轻易购买。
消费者郭先生也表示，这款“酱香拿铁”咖啡可能只符合少数人群的口味。在他身边喝过这款咖啡的人群中有不少是咖啡行业的从业者，大部分人认为这款咖啡很难得到普及，可能推出一段时间后就会下线。
从业者：“酱香拿铁”类似于爱尔兰咖啡
在郑州从事咖啡行业十余年之久的某独立咖啡品牌主理人张先生认为，瑞幸咖啡与贵州茅台联名推出的“酱香拿铁”属于特调咖啡，这款咖啡有点类似于爱尔兰咖啡。只不过是采用酱香型的白酒来替代爱尔兰威士忌，在概念上并没有什么创新，仅是制作方法和风味上的差异。
张先生表示，其实特调咖啡已经在消费群体中得到认可，例如此前瑞幸咖啡推出“椰云拿铁”“闪光橙橙冰萃”都属于特调咖啡的一种。
而根据喝过朋友给他反馈的信息，他认为这款“酱香拿铁”可能是一款短期限定咖啡，不会存在很长时间。现在是营销做得好，但很多消费者并不认可这款咖啡。但对于咖啡行业来说也是一场全新的尝试，因为此前咖啡行业从没有人使用酱香型白酒制作意式特调咖啡。
从年轻人中培养、挖掘新的消费群体
舌尖纵横研究院曹中华认为，此次瑞幸咖啡与贵州茅台联名合作属于借势营销，是阶段性质的广告营销活动，持续时间不会太长，一般在一个月左右。